肝臓で生成された胆汁は濃縮されたあと、小腸で消化脂肪を助けるために必要とされるまで胆嚢に格納されます。
胆嚢の化学的不均衡は胆汁成分を固化、石を形成させることができます。大体の場合、胆石は症状を生じず治療が必要とされません。
しかし、慢性的な消化不良、上腹部痛、吐き気、嘔吐や発熱が悪化した場合は、治療が必要になる場合があります。
胆石は、人口の10～20％に影響を与えます。
胆石で遺伝的要因が関係していますが、性別（女性はより危険にさらされています）、年齢、体重も胆石発症のリスクに関係しています。
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